不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺中濾掛式咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可臺北壺泡式咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。 4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而臺北知名咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,屏東知名咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹單品咖啡推薦品牌 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。新竹藝伎咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
上海赤日炎炎時,新西蘭已屬冬季。說是冬季,其實并不怎么寒冷,新西蘭的氣候溫和,四季差別不大。那天一早,我們從奧克蘭出發,開車去北島的旅游勝地羅托魯阿。車子離開城市后,感覺天地是特別開闊。高速公路上車輛稀疏,很是順暢。公路兩旁丘陵起伏,牧場連連,綠草遍地,很少見到人煙。說新西蘭是個綠色王國、天然牧場一點不假,這個國度的森林覆蓋率已達到29%,牧場、農場占了國土的一半。導游說這里的城鄉差別不大,在新西蘭做個地主或牧場主,倒是個令人羨慕的職業。 新西蘭的千里牧場,都有植樹。這些樹或一株獨立,或幾棵橫排,或密集一片,景象各異。一種名為“四翅槐”的樹最為獨特,主桿又粗又矮,樹冠巨大如蓋,在牧場村落、沿河流域、山谷道旁隨處可見,它被稱為新西蘭的國樹。 那天我們在羅托魯阿過了夜。次日早晨,有幾分寒意,我們散步到了附近的一個牧場邊,看到一棵“四翅槐”大樹,像巨鷹展翅,庇佑著翼下的牧場。太陽還沒有露臉,牧場此刻正彌漫著淡淡的霧氣,霧氣把遠處的房屋、樹木遮掩得若隱若現,撲朔迷離。這里沒有霾,只有清新的霧氣,這種自然之氣會把我們的身心籠罩在清凈和輕松之中,真有點飄飄欲仙啦。 >>>更多美文:心情隨筆
初冬的風略有些刺骨,街道兩旁偶有落葉稀疏飄零,漫步于路上的行人臉上只有行色匆匆。空氣中沉沉的霧氣強壓下來,好似漫不經心地提醒人們,該終止一天的忙碌,回家休息了。 急促的行人腳步聲中,夾雜著“沙沙沙……沙沙沙……”的聲音。 循聲尋去,寒風中,一個人正在清掃街道,五十多歲的樣子。和路旁的匆匆人流比起來,她似乎沒那么匆忙。青石鋪就的小道,盡管承載了諸多行人的腳步,以及他們留下的種種痕跡,但在她的精心打掃下,依然干凈整潔。 “沙沙沙……沙沙沙……”的聲音漸漸緩了下來。她直起腰回頭看了看剛剛清掃的街道,嘴角露出了一絲欣慰的笑容。忽然一輛小車駛過,只見車窗打開,從車內飛出幾個煙蒂和一個食品袋,恰巧落在她的身旁。看著遠去的的車輛,再看看地上的垃圾,她無奈地搖了搖頭,然后默默把它清掃干凈,之后拉著斗車,吃力地向不遠處的垃圾池挪動。 天色漸漸暗了下來,街道已經清掃得差不多了,她下意識地加快了速度。這時,“篤篤篤……篤篤篤……”一陣急促的聲音愈來愈近,一位濃妝艷抹的中年婦女,右手撐著一把大大的雨傘,左手拎著一個大大的塑料袋,走近了才看清身后還跟著一個小男孩,小男孩什么也沒有拿。婦女身材高挑,可在緊身的棉袍下又顯得有些臃腫,仿佛一位畫師故意描摹了一幅失敗的圖畫。她徑直向環衛桶走去,將袋子塞進環衛桶。顯然袋子太大,桶太小,婦女一用力,生活垃圾撒了一地。 她見到后,于是走上前去,笑著對婦女說道:“不是有規定,市區居民生活垃圾必須丟進對面的垃圾池嗎?”說罷,她指了指對面的垃圾池。婦女聽了后,白了她一眼,高傲地說道:“呵!我們不丟,還要你們干嘛!那你們吃什么?喝西北風啊!”可能震動太大,竟把臉上的脂粉震掉了一些,湊近瞧,仿佛是因為生凍瘡爛掉了一般。 她聽后,一句話也沒有再說,只得呆呆地站在哪兒,眼中含著淚,看著她們遠去。然后默默地拿過掃帚,把桶內的垃圾清理出來,又將地上仔細打掃一番后,拖著疲憊的身軀,緩緩地朝著垃圾池走去。 寒風中,她聽到這樣一段對話,“孩子,你要好好讀書,不然只能掃大街了。”“嗯!媽媽,我要好好讀書,以后當大官,掙很多很多的錢。”“呵呵!這就對了……” 第二天,城市的空氣尚好,街道一片凈潔。這座小城以良好的環境迎來了許多旅客,他們在導游的帶領下游覽小城,導游背誦著已經講了好多年的臺詞,游客不停地拍照。 忽然一個孩子指著城墻發問:“媽媽,城墻上的字什么意思?” 眾人順勢望去,然后哈哈大笑起來。只見城墻上掛著:創建文衛莫范城市。 媽媽仔細辨認了一番,對孩子說,應該是“創建文明衛生模范城市”,“明”,“生”二字與“模”字的偏旁都掉了。 孩子問:“媽媽,是誰這么不講文明,把這些字弄掉了呢?” 媽媽回答道:“不是我,不是你,是風。” >>>更多美文:生活隨筆
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